香菇土豆鸡腿焖饭的做法大全集（土豆香菇糙米焖饭）

查询问答 2023-02-16 2 0

任何一个爱做饭的人都有犯懒的时候，不想做饭的时候总能找到一些适合懒人的食谱。比如两个人的小火锅：烩菜，把所有的食材清洗干净，炒上锅底加上水，所有菜往锅里煮熟，这顿饭就算了结了。比如一个人的懒人焖饭，所有食材往电饭煲中一放，一键就能搞定。

焖饭不仅适合懒得不想做饭的人，而且非常适合刚刚开始学做饭的新手小厨。本期给大家推荐一个懒人电饭煲食谱：土豆香菇糙米焖饭。这个焖饭和普通焖饭的主要区别就是米的选择，糙米焖饭的材料当然少不了糙米。平时吃精细粮食吃的太多了，偶尔给饭食中搭配一些粗粮，吃着也更健康。糙米经过初加工，保留了大部分的营养素，含有丰富的膳食纤维，吃起来饱腹感比较强，同时消化速度也会变慢，对于需要控制血糖的朋友来说，糙米还有利于餐后血糖的稳定。

焖饭中的菜可以根据自己的喜好搭配，这次我主要给里面加了一些香菇、土豆、胡萝卜，如果家里有腊肉或者腊肠的话，放一些在里面吃着会更香。接下来就来说说焖饭的具体做法吧。

食材：三色糙米、大米、香菇、土豆、胡萝卜、生抽、蚝油、鸡精、盐、食用油

做法：

1、糙米特别难煮，所以得提前六七个小时给泡上。我自己就是是早上起来就泡上，晚上回家就能吃了。

2、糙米泡好之后，也需要准备一些大米。因为糙米的口感会比较粗糙，搭配一些大米能够加强一下口感，如果不介意的话，也可以不用加大米。

3、糙米和大米一块儿放入电饭煲中，混合均匀，加入适量的水。（平时蒸米饭怎么加水，这里就怎么加水，糙米也不会吸水。）

4、准备其他的配菜：胡萝卜、土豆、香菇洗净之后，切成小块儿备用。

5、炒锅中倒入适量油，先把香菇倒进去炒香，接着把土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒均匀。

6、给菜里面加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精，炒匀之后盛入电饭煲中，均匀铺在糙米上面。

7、开启电饭煲煮饭键，整个流程下来焖饭就好了，打开盖子将菜和饭混合均匀。如果喜欢焦香的口感，可以在流程结束后再煮一会儿，焖饭下面会有一层焦香的锅巴，是我最喜欢的部分。

多说几句：

1、我自己做焖饭比较喜欢先把所有的菜炒一下，然后再放入电饭煲中，炒菜的油和米混合之后，会在锅底结一层锅巴，吃着比较香。如果嫌麻烦的话，可以将所有的菜和肉直接放入电饭煲，然后放入各种调料，滴上一些食用油，直接焖就可以。